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肝的家常做法大全 ,鸡郡肝的家常做法大全

2025-06-09 09:58:55 来源:悦刻正品方程式作者:悦刻正品直通车 点击:791次

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本文目录

  1. 公开正宗辣椒酱配方比例
  2. 辣椒酱的家大全正确做法家庭版
  3. 腌制辣椒酱放盐比例

公开正宗辣椒酱配方比例

1 、红辣椒2000g ,法腌牛肉500g ,辣椒葱姜蒜适量,做法芝麻适量 ,腌辣花生适量 。椒酱酱的家常

2 、家大全将红辣椒洗干净,用绞肉机绞碎 。

3、将葱 、姜、蒜切成碎末 ,肉末准备好待用 。

4、炒熟花生 ,稍凉去皮  ,将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎。

5、锅中放油将肉炒变色,淋少许料酒去除腥味,然后放入葱 、姜 、蒜末炒出香味,再倒入豆瓣酱炒出香味。

6、倒入绞碎的红辣椒 ,开锅后改小火,熬40分钟 。中间不断翻炒,以免糊底。

7 、放入捣碎熟的花生芝麻,再熬几分钟,营养美味的牛肉香辣酱就做好了。

辣椒酱的正确做法家庭版

原料:青椒500克  ,姜20克,大蒜30克 ,白芝麻 ,白糖适量

1、鲜辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分。然后把辣椒放入绞肉机中绞碎 ,绞好后倒入盘中备用;生姜和大蒜也放进绞肉机中绞碎,绞好后倒出来备用。

2、把准备好的白芝麻倒入锅中炒熟备用。

3 、锅中加入220克食用油 ,把姜蒜末倒进来 ,开小火熬香;然后再倒入辣椒碎,继续小火熬半小时左右 。

4、把准备好的盐和白糖加进来,熬10分钟左右,再加入炒好的白芝麻 ,继续熬制几分钟即可 。

腌制辣椒酱放盐比例

辣椒酱5公斤放1斤盐。

做辣椒酱的时候一定要把握好盐的比例,一般500克辣椒对应50克食盐是最好的,一般50-60克之间都是可以的。做辣椒酱的时候,加入白酒和白醋,既可消除细菌  ,还可提升辣椒酱的口感 ,但是量不要太多 ,否则会适得其反  。

好了  ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。

作者:悦刻正品集散地
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